το Σίδνεϊ έχει επισήξει επίσημα σε πλήρη ανόητη κατάσταση σεζόν! Εμφανίζεται κάθε Χριστούγεννα, ωστόσο με παίρνει πάντα από έκπληξη.
Τα καταστήματα είναι τρελά, μπαρ καθώς και εστιατόρια είναι στα δοκάρια τους, καθώς και όλοι κινούνται με έναν μη βιώσιμο ρυθμό. Για να κάνουν τα πράγματα ακόμη πιο περίπλοκα, είναι τα γενέθλια της Χριστίνας αύριο, τα οποία πάντα προσθέτουν στην προσωπική μου μάρκα πανικού.
Ευτυχώς υπάρχει μεγάλη διασκέδαση, όπως και η Night of Tayim – ένα πανέμορφο εστιατόριο ιδανικό στην καρδιά του παλαιότερου τριμήνου του Σίδνεϊ.
Εμείς επίσης καλύπτουμε με το νοικοκυριό καθώς και τους παλιούς φίλους για ένα νωρίς Χριστουγεννιάτικο δείπνο (πόσο εξαιρετικά λογικό), καθώς και τότε το Σίδνεϊ πυρπολώνει το δικό της τύπο τρελών με μερικές τρελές καταιγίδες.
Απολαύστε αυτήν την κανονική έκδοση καθώς και μεγάλη τύχη με τα Χριστουγεννιάτικα ψώνια σας!
Cheers – Jim & Christina xx
Είναι μια σίγουρη ένδειξη ότι το καλοκαίρι είναι πολύ σε εξέλιξη: η περίοδος κρουαζιερόπλοιων σε πλήρη ροή. Από το παράθυρο του γραφείου μας, μπορούμε να δούμε αυτά τα πλωτά ξενοδοχεία είναι διαθέσιμα καθώς και από το Σίδνεϊ. Είναι πραγματικά μάλλον γοητευτικό να παρακολουθήσετε. Δεν είμαι σίγουρος αν θέλω να είμαι σε ένα. Ακόμα δεν είναι πεπεισμένος.
Απόψε είναι αρκετά συναρπαστικό. Βρισκόμαστε στην εορταστική γιορτή για το εστιατόριο Tayim που είναι ιδανικό στην καρδιά των βράχων, το παλαιότερο μέρος του Σίδνεϊ.
Από το εξωτερικό, ο Tayim φαίνεται όμορφος. Τα παλιά κτίρια ψαμμίτη σε αυτό το τμήμα της πόλης είναι εικονικά, καθώς και το μπαλκόνι του εστιατορίου κοιτάζει πάνω από τις νοσηλευτές με τα πόδια – ένα από τα γραφικά σοκάκια που ο Criss διασχίζει το προάστιο.
Το Tayim είναι ένα εστιατόριο της Μέσης Ανατολής που εξυπηρετεί τόσο το πρότυπο όσο και το σύγχρονο φαγητό από την περιοχή. Ενδιαφέροντα πιάτα όπως η ψητά σαρδέλη Shakshuka, το καλοκαίρι μανιτάρια borekas, καθώς και η σχάρα πουλερικά masahan μπορεί να απαιτεί λίγο εξηγεί, ωστόσο δεν ενθάρρυνε να φάει.
Άλλες βρώμικες όπως τα ψητά σύκα, το raadchio, το τυρί των κατσικιών, καθώς και το ντύσιμο Chardonnay, ή το semolina αύξησε την πουτίγκα με μια φιστίκι μαρέγκας καθώς και τα καλοκαιρινά μούρα είναι εξίσου δελεαστικά.
Στο εσωτερικό του, το Long Bar σερβίρει φανταστικά κοκτέιλ, βραβευμένα κρασιά καθώς και μπύρα από το Lord Nelson Brewery-ένα από τα παλαιότερα ζυθοποιεία στη χώρα ακριβώς γύρω από τη γωνία.
Είναι φανταστικό ότι τα παλιά κτίρια όπως αυτό χρησιμοποιούνται έτσι. Είναι γοητευτικό να βλέπετε μέσα τους. Μου αρέσει η αντίθεση αυτού του σύγχρονου εστιατορίου σε ένα τέτοιο ιστορικό περιβάλλον.
Οι σχεδιαστές καθώς και οι αρχιτέκτονες Welsh & Major έχουν κάνει μια εξαιρετική εργασία που παράγει αυτή την περιοχή από τους τρεις ξεχωριστούς χώρους. Το Archways στο πίσω μέρος του εστιατορίου καθώς και οι βαθιές πόρτες στο μπροστινό δείχνουν ακριβώς πόσο παχιά είναι αυτοί οι παλιοί τοίχοι.
Παίρνουμε μια γεύση από τα πράγματα που πρέπει να βρούμε από ένα από τα τραπέζια Mezze – μια τοποθεσία όπου όλοι συσσωρεύονται. Υπάρχουν επίσης λιχουδιές από τη φλογερή σχάρα, όπως τα καρυκεύματα των καρυκευμάτων καγκουρό Kebabs καθώς και του Lamb Kofta που κάνουν τη μέθοδο τους επίσης.
Κοιτάζουμε μπροστά για να επιστρέψουμε εδώ για να δούμε το εστιατόριο σε πλήρη ροή. Εκτός από το καλύτερο πράγμα είναι ότι είναι ανοιχτό όλη την ώρα. Υπάρχει ένα deli που συνδέεται με το εστιατόριο που είναι ανοιχτό για πρωινό καθώς και μεσημεριανό, καθώς και το ίδιο το εστιατόριο είναι ανοιχτό πρωινό μέχρι και δείπνο. Είναι το καλύτερο set-up.
Αυτό το απόγευμα, βρισκόμαστε γύρω από ένα σπίτι ενός παλιού φίλου του νοικοκυριού για να γιορτάσουμε τα νωρίς τα Χριστούγεννα. Είναι πραγματικά εξαιρετικά πρακτικό – γίνεται προοδευτικά πολύ πιο δύσκολο να καρφώσουν τους ανθρώπους κάτω για τις γιορτές των Χριστουγέννων, τόσο καλύτερα φτάνει στο Dec25, οπότε το να φτάσουμε σε πρώιμα έργα καλά.
Θέλω να πω ότι πρέπει να αισθάνεσαι πλήρης ξένος από ό, τι για να τρώει την Τουρκία καθώς και να τραβήξει κροτίδες στα μέσα Δεκεμβρίου, ωστόσο γιατί όχι, έτσι;
Ειδικά όταν είναι με τέτοιους γοητευτικούς ανθρώπους.
Το τραπέζι του δείπνου είναι φορτωμένο με φαγητό (εξακολουθεί να είναι μια γιορτή των Χριστουγέννων τελικά), ωστόσο η εστίαση είναι απολύτως στις σαλάτες όσο και η Τουρκία, το ψήσιμο πατάτας καθώς και τα κομμάτια.
Αυτή η έκκληση είναι μια συνταγή από τον φίλο μας Beth από το BabyMac. Είναι ένα βρέφη, καθώς και η σαλάτα Fetta με φρέσκια μέντα. Εδώ είναι η συνταγή – είναι γρήγορο, τέλειο και ανόητο.
Προσπάθησα να φτιάξω τη Χριστίνα για να φτιάξω το χριστουγεννιάτικο δέντρο της, φτιαγμένο από τυρί κρέμας καθώς και ελιές (δείτε τη συνταγή εδώ), ωστόσο είναι ένα μεγάλο έργο που δεν το έκανε. Υπάρχει τόσο πολύ φαγητό εδώ ήδη!
Η άλλη ξεχωριστή σαλάτα είναι αυτή. Είναι ένα μικτό φασόλι καθώς και μια αρχαία σαλάτα σιτηρών με ρόδι καθώς και αμύγδαλα. Εντυπωσιακό και νόστιμο.
Φυσικά, ανεξάρτητα από το πόσο φαγητό υπάρχει, υπάρχει πάντα χώρος για λίγο επιδόρπιο. Ιδιαίτερα όταν εμπλέκεται μια Pavlova. Η μαμά της Christina κάνει εξαιρετικά pavs-στην πραγματικότητα μοιραστήκαμε την συνταγή της Pavlova ποτέ πριν από την παύλα.
Υπάρχει επίσης ένα μικροσκοπικό φρούτο, το οποίο μειώνεται καλά.
Τα Χριστούγεννα είναι τόσο μεγάλη εποχή του χρόνου για φαγητό, έτσι δεν είναι;
Φαίνεται σαν summertim του ΣίδνεϊΤο E πρόκειται να είναι ένα άστατο φέτος. Αυτή την εβδομάδα έχει γεμίσει με άγριες καταιγίδες. Εκτός από τη διαταραχή, καθώς και τις ζημιές που έχουν ενεργοποιήσει (ο γείτονάς μου της αδελφής μου είχε καταστραφεί απολύτως από ένα δέντρο που πέφτει), οι καταιγίδες έχουν δημιουργήσει κάποιους αξιόλογους ουρανούς.
Αυτό το μέτωπο της κατάστασης του καιρού συνεχίζει να έρχεται καθώς και να μεγαλώνει. Ένα τόσο περίεργο σύννεφο.
Και με τα σύννεφα έρχονται αστραπή – επιθεωρήστε τα πλάνα που έχω:
Υπάρχουν περίπου 100 περισσότερα στο τηλέφωνό μου, ωστόσο αυτά ήταν μερικά από τα καλύτερα. τρελές μέρες.
Είναι σαφές ότι είναι ένα φανταστικό Χριστούγεννα όμως. Οι γοητευτικοί γείτονες μας Jack καθώς και ο Denese έφερε αυτό το κέικ την άλλη μέρα. Τόσο γλυκό.
Το καλύτερο από όλα, η κάρτα δηλώνει ότι είμαστε μεγάλοι γείτονες, που είναι καθησυχαστικό. Όταν είστε σε απευθείας σύνδεση σε ένα διαμέρισμα ή μπλοκ condo, προσπαθείτε να κρατήσετε τον θόρυβο κάτω, ωστόσο ποτέ δεν καταλαβαίνετε ακριβώς πόσο οι άνθρωποι δίπλα στην πόρτα μπορούν να ακούσουν.
Εάν δεν έχετε δει αυτό το βίντεο σχετικά με τους γείτονες του επάνω πριν, πρέπει να το δείτε. Είναι ξεκαρδιστική, ωστόσο, κάνει πραγματικά τόσο πολύ νόημα!
Αυτό το απόγευμα, περπατάω με το Pyrmont όταν συναντώ αυτό το εξαιρετικό γλυπτό. Υπάρχουν συχνά εγκαταστάσεις εδώ ιδανικές από το Ναυτικό Μουσείο καθώς και το Pyrmont Bay Ferry Wharf. Ωστόσο, αυτός ο καρχαρίας που εκπλαγεί σε ένα δοχείο αποστολής είναι εκπληκτικό.
Αρχικά δεν μπορείτε να δείτε ότι είναι ένα δοχείο μεταφοράς, μόνο ένας καρχαρίας. Ωστόσο, από την πλευρά, είναι αρκετά σαφές. Δυστυχώς, η εξήγηση του καλλιτέχνη στην πλάκα είναι απόλυτη BS, καθώς και γεμάτη «Talk Art Talk» που η Christina – ένας εκπαιδευόμενος ιστορίας της τέχνης – αγαπά. Σας λέει εξαιρετικά λίγο για το έργο τέχνης, όσο ευτυχώς δεν απαιτείται, καθώς και μια ιστορία σε αυτό.
Σήμερα επιστρέφουμε στο διαδίκτυο για ένα παιχνίδι τένις. Δεν μπορώ να πω αν παίρνουμε οποιοδήποτε είδος καλύτερων … οι υποψίες μου είναι ότι δεν είμαστε! Κρατούν τένις είναι ένα φανταστικό άθλημα θεατών … όχι η μέθοδος που παίζουμε.
Αλλά είναι υπέροχο να βγούμε έξω καθώς και να τρέξουμε σαν ηλίθιοι για μια ώρα. Ακόμα και πολύ καλύτερα δεν καταλαβαίνουν πολλοί άνθρωποι για αυτό το γήπεδο τένις, οπότε δεν υπάρχουν ποτέ πολλοί άνθρωποι που παρακολουθούν.
Φωτογραφική πίστωση: Esteban La Tessa
Ελπίζουμε ότι έχετε ευχαριστήσει σε αυτή την κανονική έκδοση, καθώς και ότι αυτή η τελευταία εβδομάδα πριν από τα Χριστούγεννα είναι ευγενικό σε σας.
Cheers – Jim & Christina xx